16
mar-2016

Pasqua e Pasquetta

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In occasione delle festività pasquali vi invitiamo al pranzo di Pasqua e Pasquetta presso il nostro agriturismo .
Vi ricordiamo inoltre che per chi volesse soggiornare abbiamo dei pacchetti appositi per queste festività
Questo il menù del pranzo di Pasquetta:
Antipasti:
I salumi di Casa Marmida;
Crocchetta di asparagi selvatici e pecorino giovane, aglio selvatico e spuma di patate;
Polpettine di agnello e pomodoro;
Ricotta di casa , gel di miele di lavanda , crumble di carasau;
Focaccia guanciale e rosmarino ;
Pane, cipolla, cardi e pecorino arrostito.
Primi:
Gnocchetti , broccoli , salsiccia , cicorietta e ricotta affumicata;
Fregola al ragù di agnello e fiore sardo DOP.
Secondi:
La nostra grigliata di carne;
Agnellone pomodoro e zafferano.
Contorno;
I dolci della tradizione
Acqua, vino, caffè , amari
€35,00

Questo il menù per il pranzo di Pasqua:

Antipasti,
Salumi di Casa Marmida;
tortino caldo si carciofi e crema di cavolfiore;
Treccia grigliata, spuma di piselli , olive croccanti e pomodorino arrostito;
Testa in casseta, farro e marmellata di cipolle rosse.
Primi:
Maccarones de busa alle erbe selvatiche, guanciale e crema di ricotta;
Riso grigliato, crema di zucca e cozze;
Secondi:
Tagliata di pecora, crema di patate all’olio e senape selvatica;
Pollo disossato , grigliato e cotto a bassa temperatura.
Dessert:
Gelato e profumi di primavera.
Vino Acqua , caffè e amari inclusi .
€ 30,00

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