06
dic-2016

CAPODANNO 2017

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Siamo lieti di invitarvi al cenone di capodanno per passare insieme una serata allegra , di vertente e all’insegna del buon cibo.
Per l’occasione vi proponiamo :
-I salumi dell’agriturismo
-ricotta , tartare di gelatina di rapa rossa e gambero marinato
-crostone di civraxiu , zucca arrostita , perle nere e cavolo nero
-crocchetta alle erbe e spuma di pecorino piccante
-fritto di terra e mayonese al rosmarino.
-polpettine di agnello al pomodoro.

-Gnocchetti , crema di zucca, pomodoro secco , salsicia ed erborinato.
-Fregua cotta nel brodo di muggine, alghe , muggine , cozze e erbe di campo.

-Capretto , cardi e patate arrostite.
-Porchettone marinato al cannonau e cotto a mò dei cacciatori.
-contorno

Panettone e crema all’arancia .
Vino , acqua , caffè e digestivi ve li offriamo noi.

€ 55,00 a persona.

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